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Produktion

Wir in Krombach verbinden nachhaltige Produktion mit traditionellem Brauhandwerk. Selbstverständlich brauen wir nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516. Damit Sie in den Genuss eines echten Krombachers kommen, verwenden wir das traditionelle Zweimaisch-Verfahren, das Läutern, das Würzekochen sowie unsere besondere Gärung und kühle Lagerung zur Reife. In unserem gesamten Brauprozess ist die Qualitätsprüfung der entscheidende Prozess: Wir entnehmen immer wieder Proben aus den Kesseln und schließlich überprüfen drei Braumeister unabhängig voneinander die Güte des fertigen Bieres. Wir sind eine der technisch modernsten Brauereien Europas, dennoch entscheidet bei uns in Krombach immer der Mensch über die Qualität.

Von Krombach in die Welt

Ganz gleich, wo Sie auf der Welt ein Krombacher genießen, Sie können sich sicher sein: Es kommt aus unserer Krombacher Brauerei im Siegerland.

Gesenkter Energie-Verbrauch

Effizienter produzieren & Ressourcen schonen

Nachhaltige Produktion kann nur gelingen, wenn man seine Effizienz steigert. Wir bei Krombacher setzen deshalb auf schonende Ressourcen-Nutzung und bewussten Energie-Einsatz. 2018 benötigten wir insgesamt 205.535 MWh Strom.

Reduktion von Strom- & Gasverbrauch

Setzt man unseren Energie-Bedarf in Relation zur Produktionsmenge, benötigen wir 34,50 kWh pro Hektoliter Bier.

Neues Blockheizkraftwerk

Im Sinne der nachhaltigen Produktion und Ressourcen-Schonung stellen wir derzeit den Bau eines zweiten Blockheizkraftwerks für unsere Brauerei fertig. Es verfügt über eine Leistung von insgesamt 2 MW und soll primär als Absorptions-Kälte-Anlage betrieben werden. Unser Ziel ist es, pro Jahr ca. 12 Mio. kWh zu erzeugen und damit fast die Hälfte des Strombedearfs unserer Brauerei zu decken. Unsere Investition beläuft sich auf ingesamt ca. 3 Mio. Euro. Aller Voraussicht nach werden wir das Blockheizkraftwerk noch 2019 in Betrieb nehmen.

CO₂-Emissionen

CO₂ einsparen

Jede vermiedene Tonne CO₂ ist für die Umwelt von enormer Bedeutung und trägt einen wichtigen Teil zu unserer nachhaltigen Produktion bei. Unsere CO₂-Emissionen liegen bei 50.543 t. Wir arbeiten stetig daran, diesen Wert zu senken.

Mehrwegsystem

90 % Mehrwegquote

Die Rücknahme, Reinigung und Wiederbefüllung unserer Mehrwegflaschen schont Ressourcen und ist besonders umweltfreundlich. Wir bei Krombacher bekennen uns im Sinne unserer nachhaltigen Produktion daher klar zum Mehrwegsystem. Seit vielen Jahren halten wir unsere Mehrwegquote auf höchstem Niveau. 2018 lieferten wir 90 % unserer Produkte in umweltfreundlichen Mehrweg-Flaschen und -Fässern an unsere Kunden.

Wir bei Krombacher fühlen uns dem Mehrwegsystem verpflichtet, denn Mehrweg bedeutet Umweltschutz.

Manfred Schmidt, Betriebsleiter

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Das Krombacher Service-Team hilft Ihnen gerne persönlich weiter.
Service Hotline: