Grüne Grille
Kategorie: Food
Naturstarterprojekt von: Josef, Mathias, Josef
Was das Projekt bewegen soll: Insekten sind – laut der Food and Agriculture Organistion (FAO) – eine einzigartige Möglichkeit tierische Proteine, um ein Vielfaches nachhaltiger und ressourcensparender zu produzieren als mit herkömmlichen Nutztieren. Dieses ökologische Bewusstsein soll weitertragen werden und gleichzeitig einen wertvollen Beitrag zu gesunder Ernährung leisten: Insekten bedeuten hochwertige Proteine, Eisen und Vitamine!
Was das gesammelte Geld bewegen soll: Eine vollständige Pilotanlage einer Grillenzucht in einem Container aufbauen, diese ermöglicht den Verkauf der selbst gezüchteten Grillen und die erste Bio-Zertifizierung von Speiseinsekten in Deutschland.
Das sagen die Gesichter dahinter:
„Wichtig war uns, dass wir nicht nur ein nachhaltiges und gesundes Produkt anbieten können, sondern auch eins das richtig lecker schmeckt.“
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